5월 제철을 맞아 꼭 먹어야 하는 보양 음식 TOP5

제철 음식은 평생의 보약이라는 말이 있습니다. 그 음식 재료가 가장 영양이 풍부한 시기를 그 음식의 제철이라고 하는데요. 5월에 꼭 먹어야 하는 제철 음식을 알아볼게요!

 

 

1위 장어덥밥

장어의 효능

항산화 효과: 장어는 비타민 A, C, E와 같은 항산화 물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

 

정력강화: 대표적인 스테미나 식품으로 아르기닌 성분이 혈관의 흐름을 원활하게 해주어 남성의 발기력을 증가시켜주고 성 기능을 강화시켜줍니다.

 

혈압 조절: 장어는 DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 혈압을 낮추는데 효과적입니다. 또한, 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하여 불포화 지방산이 풍부해 혈관 속 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고 혈관 내벽을 지켜 줌으로써 심혈관 질환 예방에도 효과가 있습니다.

 

뼈 건강 유지: 장어는 칼슘, 인, 비타민 D와 같은 영양소가 풍부하여 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

뇌 건강 증진: 장어는 뇌의 세포막 구성성분인 DHA와 EPA를 함유하고 있어 뇌 기능 향상에 도움을 주며, 치매 예방에도 효과적입니다. 이로 인해 성장기 어린이, 수험생에게 집중력과 기억력에 큰 도움이 됩니다.

또한, 장어에 다량 포함되어 있는 비타민 a성분은 섭취시 레티놀로 전환되어 시력강화, 야맹증, 안구건조증, 백내장, 전반적인 눈 건강에도 도움이 됩니다. 비타민A는 쇠고기의 200배, 일반 생선의 150배 이상의 성분이 함유되어 있어 있다고 합니다.

 

피로 회복: 장어는 불포화 지방산과 타우린 등의 영양소가 함유되어 있어 해독작용을 통해 면역력을 증가시키고 회복 피로 회복에 효과적입니다. 또한, 단백질이 풍부하므로 근육 회복에도 도움을 줍니다. 또한, 운동 후 에너지 소비로 인해 생성된 젖산을 중화시켜주는 장어의 카르노신이라는 성분이 근육의 피로도를 감소시켜주어 도움이 됩니다.

동의보감에서는 허한 몸을 다스리는 보양식으로 오장 육부의 기능을 활성화하고 허약체질, 영양실조, 남성뿐 아니라 여성의 산후에 약해진 자궁을 보호하고  질병 치료에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

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장어덮밥 맛집

 

네이버 지도

여의도 장어덮밥 정식 “타마”

21년, 22년 블루리본. 장어덮밥 단일메뉴만 당당하게 팔고 있는 유명한 맛집.

 

2위 멍게비빔밥

 

멍게의 효능

멍게는 다양한 영양소와 생체 활성 물질을 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다.

면역력 강화: 멍게는 β-글루칸과 같은 면역 강화 성분이 함유되어 있어 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 또한, 멍게에는 항산화 작용을 하는 카로티노이드와 폴리페놀 등의 물질이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다.

 

정력 강화: 멍게는 피의 흐름을 좋게하는 기능이 있으며 내장 기능을 강화해 남성의 단전의 내장 기능 강화에도 도움이 되어 정력향상에 도움을 줍니다.

 

뇌 건강 증진: 멍게는 DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 특히, 플라스마로겐 지방질 성분은 노년층의 치매 예방에 효과적입니다.

 

혈압 조절: 멍게에는 타우린과 같은 아미노산이 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다. 또한, 멍게에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 심장 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다.

 

감염 예방: 멍게에는 다양한 항균성분이 함유되어 있어 감염 예방에 효과적입니다. 특히, 멍게는 인체에 해로운 세균을 억제하는 능력이 뛰어나기 때문에 소화기 감염, 감기와 천식 예방에도 효과적입니다.

 

미용 및 다이어트: 멍게는 미용과 다이어트에도 좋은 효능을 가지고 있습니다. 멍게에는 미네랄, 비타민, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강을 유지하고, 노화 방지에도 효과적입니다. 또한, 멍게는 저칼로리 고단백 식품으로서 인슐린 분비를 촉진하여 다이어트에도 좋으며 당뇨병 환자의 당뇨개선에도 도움이 됩니다. 이 밖에도 멍게 껍질 속 콘트로이틴 황산성분은 발모 효과가 있어 탈모가 있으신 분들에게 아주 탁월한 음식입니다.

 

멍게비빔밥 맛집

 

멍게가 : 네이버

해산물 하면 경상남도.

통영 멍게비빔밥 맛집 “멍게가”

수요미식회에 나온 이후 더 유명해 졌다고 해요.

 

3위 제첩국

 

제첩의 효능

단백질 공급: 제첩은 고단백 식품으로 알려져 있습니다. 단백질은 우리 몸의 조직 구성과 수리를 도와주고, 면역 체계를 강화하며, 근육 발달과 회복에도 중요한 역할을 합니다.

 

철 공급: 제첩은 철을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 철은 적혈구의 주요 구성 요소인 혈색소 생성에 필요하며, 산소 운반과 세포 호흡에도 관여합니다.

 

칼슘 공급: 제첩은 칼슘을 함유하고 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소로서 중요하며, 골다공증 예방과 건강한 심장 및 근육 기능을 유지하는 데 필수적입니다.

 

항산화 효과: 제첩은 비타민 C와 E와 같은 항산화 물질을 함유하고 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 산화 스트레스로부터 영양소를 안정시킵니다. 항산화 물질은 노화 방지와 관련된 다양한 건강 이점을 제공합니다.

 

면역력 강화: 제첩은 아연, 비타민 D 및 다른 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 이는 감염 예방, 염증 감소, 세포 수리 및 면역 세포의 활동을 촉진하여 전반적인 건강을 지원하는 데 도움을 줍니다.

 

제첩국 맛집

 

네이버 지도

부산 수영구 “할매재첩국부산본점”

섬진강으로 가야할 줄 알았는데 의외에 재첩국 맛집이 있네요.

 

4위 병어조림

병어의 효능

단백질 공급: 병어는 고단백 식품으로서 우리 몸의 필수 영양소인 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 단백질은 근육의 구성 단위인 아미노산을 공급하여 근육 건강을 촉진합니다.

 

오메가-3 지방산 공급: 병어는 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강과 뇌 기능에 도움을 주며, 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데도 중요한 역할을 합니다. 성장기 어린이들 혹은 학업을 하는 학생들이 섭취하면 도움이 되는 생선으로 조림, 구이 등 가정에서 인기가 많은 생선으로 꼽힌다고 합니다. 어르신들에게는 치매 예방으로도 효과적인 생선이라고 하니 보양식으로 챙겨드시면 좋습니다.

 

비타민 D 공급: 흰살 생선으로 지방 함량이 적고 단백질, 비타민이 풍부한 생선인 병어는 비타민 D를 함유하고 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 비타민 D는 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 밀도를 높이고 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

불포화 지방산 공급: 병어는 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 촉진하는 데 도움을 줍니다.

 

미네랄 공급: 병어는 다양한 미네랄을 함유하고 있어 전반적인 건강에 도움을 줍니다. 특히 철, 아연, 인과 같은 미네랄은 혈액 순환과 활발한 신진대사에 중요하며, 다른 미네랄과 함께 면역 체계를 강화하는 데도 중요한 역할을 합니다. 이로 인해 몸의 피로가 해소되고 에너지 생성이 활성화 되면서 원기회복에도 도움을 줍니다.

 

병어조림 맛집

 

네이버 지도

충무로 진미네 “병어조림:

인현시장 골목  숨겨진 손맛

 

5위 갑오징어볶음

갑오징어의 효능

간의 해독작용: 오징어에 다량 함유되어 있는 타우린 성분은 간에 가장 좋은 ㅅ어분으로 우리 몸의 간은 담즙의 생성을 통해 체내에서 지방의 분해나 수용성 비타민의 소화, 흡수를 돕는 매우 중요한 역할을 합니다. 타우린은 간의 해독작용을 원할하게 하여 알코올이나 피로를 유발하는 젖산을 제거하여 피로회복 및 숙취해소에 도움이 됩니다. 더불어 지방간이라고 하는 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 간경화와 같은 간질환을 예방해 줍니다.

단백질 공급: 갑오징어는 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 필수 영양소 중 하나로서 근육 조직을 구성하고 수리하는 데 필요합니다.

 

혈관과 심장에 도움: 갑오징어는 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히, 철, 아연, 인, 동 등의 미네랄은 혈액순환에 중요하며, 뼈 건강, 면역 체계 강화에도 필수적입니다. 또한, 갑오징어는 비타민 B12를 함유하고 있어, 혈액생성 및 뇌 기능 등에 필수적입니다. 또한, 비타민 B12는 신경계 건강에도 영향을 줍니다.

앞서 말한 타우린의 또 다른 효능은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 심장근육의 펌프질을 도와주는 효과가 있어 혈관이 튼튼 해지고, 혈액을 맑게 만들어 줍니다.

 

저지방, 고단백 식품: 갑오징어는 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 식품으로서, 건강한 다이어트에 적합합니다.

 

항산화 작용: 갑오징어에는 항산화 작용을 하는 티로신과 히스티딘이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시키는데 도움을 줍니다. 이밖에도 갑오징어의 세포 손상과 산화를 미연에 방지하는 셀레늄 성분은 우리 몸에 꼭 필요한 무기질, 미네랄 종류의 일종으로 세포의 재생을 도움으로써 노화로부터 피부를 보호하는데 도움을 줍니다.

 

갑오징어볶음 맛집

 

네이버 지도

동네 사람들 찐 맛집 태안 안면도 “명가식당”

크지 않은 동네 식당이라 전화 한번 해보고 가시는 게 좋을 것 같아요 (041-673-5222)